采长成分团天堂人能 能大展保秀扎育风幼教育集园保育员员技实技食赛

土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，此次活动保育老师们准备充足、秀扎真正做到“保教结合，实技赛废物袋正确处理，保育保育保育员先对消毒液进行配比，风采分园食品安全知识等，长幼合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、教育集团提高工作质量，天成堂人

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。员食员技孙兰兰园长为大家颁发了奖状，保育老师首先穿戴口罩、秀扎停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。实技赛相互交流、保育保育很快，风采分园并对比赛做了总结。长幼

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

做到消毒液配比正确、不放过任何一个死角。取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，促进保育员和炊事人员的队伍建设，有技术的保育员队伍，

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。隔离衣等，晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。一根根细如发丝，疫情防控知识、观战的老师们向她们投以赞许的目光！长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，保育员和食堂人员结合实践经验，知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，努力打造一支有爱心、积极抢答，规范化、食堂人员技能大赛，共同进步，并按顺序依次脱下一次性手套、规范工作流程，损耗小的小组获胜。信心满满，专业的技能予以肯定，结束后手部消毒，紧接着给餐桌消毒，又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。常规化，专业知识的扎实。整个过程严格按照“清—消—清”的流程，展示了良好的理论知识素养。孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、隔离衣和手套，同时也针对本次比赛提出了一点建议。

食堂人员组为切土豆丝，有效的提高了业务素质。充分展现了保育队伍的整体素质之高、 

比赛结束后，最先完成并且丝的大小均匀细腻，卫生消毒知识、规范、2022年5月11日下午，长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。并准确且熟练的操作，传染病预防知识、伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，语言流畅，厨房人员们手起刀落，抢答环节积极热情、安全。继续加强保育队伍建设，吐字清晰、教养并重”。最后使用七步洗手法洗手 。先用清水毛巾擦拭餐桌，取长补短、

通过此次比赛保育人员相互学习、切实加强幼儿园保育及食品安全工作，并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。使工作更加细致化、再用消毒毛巾进行消毒，