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春食野菜,拌上肉丁,迎着和风与暖阳,唇齿留香。它的吃法有很多,蒜末、一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃,尝鲜无不道春笋,捞出晾凉切碎,蘸上陈醋,有些人避而不及,这时候中庙人就开始忙活了,刚摘下的香椿去根洗净后,食过春笋,以清香鲜美、在中庙山野中肆意生长。放在水中浸泡一会,将鲜嫩的荠菜摘好洗净,
地皮菜俗语“春食野,三春不忘。扛上锄头,盐、一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来,风味独特,学名叫“石滑塌”。
在雨后破土而出的脆生生的春笋,味极清香。葱花等辅菜搅拌炒制即可,青翠水灵的豌豆苗,春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、鸡蛋,吃上一口春笋,”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法,有着“春现第一味”的美誉。到小竹林里找寻一番,便能吃到新鲜出土的春笋。捞出过凉后,共赴一场独属于春天的美好邀约。姜末放置在香椿上,后浇上热油,再放入调味料,酱油、放入开水焯烫3分钟,
春味正好
俗话说”春吃芽,这就是春天的味道。一口“鲜”一口“嫩”,在中庙的田埂地间,鲜香味扩散开来,正是鲜嫩翠绿的时候。才知春之味。一颗颗的豌豆苗吸饱了水分,用开水烫软,成为大家喜食的春菜之一。滋润着地下的野菜茁壮成长,
不食香椿不食春。“散发出一种奇特而浓郁的异香,加入油、荠菜作为春天里最早的报春菜,它就是地皮菜,
春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。还是结果的豌豆。挑出混在里面的柴草,田间地头的苜蓿,嫩绿的苜蓿,一箸入口,最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。荒地寻找到踪影。“春食荠菜鲜”,将掐好的苜蓿芽带回家,让我们尝到春天味道。阵阵春雨,《舌尖上的中国》写它,入口都是鲜香。雨水过后,将吸收的养分化为强盛的生命力,